第14回天然・刺身マグロキャンペーン　春夏秋冬マグロを楽しむレシピ

　冬に甘みの増す水菜と鍋に。
　厚さ5mm～1cmの薄切りにしたマグロはさっと
　火を通すだけでOK。

　巻き寿司で楽しい節分に！
　シンプルに鉄火巻き。
　次の日から季節は春です。

　柔らかな春アスパラガスと合わせて。
　茹でこぼしたフキノトウを刻んで
　ドレッシングに。　

　マグロは角切りにし、塩で少々締めておく。
　茹でたわけぎと辛子酢味噌で和えて。

　角切りして塩を少々まぶして置いたマグロと
　トマトとアボカドをオリーブオイル和え。
　

　わさび醤油で漬けにして、夏野菜のオクラと長芋
　を添えて。
　

　軽く炙った冊のマグロを薄切り。
　秋の野菜を添えて、バルサミコ酢と
　オリーブオイルのソースで。

　蒸して潰したカボチャに、そぼろにしたマグロ
　をのせて。
　アクセントに実山椒を添えても。