|
「塩マグロ」でセミナー・懇親会 盛り上がる
１２月１１日（金）ＯＰＲＴは、水産庁 上田勝彦氏を講師に
「実践版！マグロの底ぢからー山は富士、魚はマグロ。裾野の広さにおどろくばかり」 と題したセミナーを開催。 調理実演と軽快なトークは参加者を魅了。 マグロ本来の味を生かす「塩マグロ」は大好評。（写真で見るＯＰＲＴの活動） 上田氏は、「皆さんもマグロ漁業を支えているんだとの思いで、マグロの食べ方の裾野を広げて欲しい」と参加者の協力を求めた。 （上田氏の作成した「実践版 マグロの底ぢから」薀蓄を傾けた８ページの冊子。 ご希望の方は、ＯＰＲＴ人見【Ｔｅｌ．０３−３５６８−６３８８】まで）
|
|