世界のマグロ類漁獲量
 
日本の刺身マグロ供給量の推移

日本は世界最大の消費国

日本は世界で生産されるマグロの4分の1を
消費しており、その大部分は刺身用です。
 
1980年代半ばから10年ほどの間で輸入品が急激に増えました。
私たちが食べている刺身マグロの半分は輸入によるマグロです。

資料:水産物流通統計、日本貿易統計





日本へのマグロ輸入国数
1985年
33カ国
2002年
70カ国
2004年
54カ国
2006年
58カ国
2008年
56カ国
日本人が食べている刺身マグロの半分は
台湾、韓国、中国等の外国から輸入しています。

日本への刺身マグロ類(冷凍・生鮮)の供給量


資料:水産物流通統計、日本貿易統計
※びんちょうを除く えら、はら抜き重量
   


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